ما هو المختبر uht؟

يعد Lab UHT ، الذي يشار إليه أيضًا باسم معدات المصنع التجريبي للمعالجة ذات درجة الحرارة العالية للغاية في معالجة الأغذية ، طريقة تعقيم متقدمة مصممة للمنتجات السائلة ، وخاصة الألبان والعصائر وبعض الأطعمة المصنعة. معالجة UHT ، التي تعني درجة حرارة عالية للغاية ، تسخن هذه المنتجات إلى درجات حرارة تتجاوز 135 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) لبضع ثوان. هذه العملية تقطع مسببات الأمراض والكائنات الحية الدقيقة الأخرى دون المساس بالجودة التغذوية أو النكهة أو سلامة المنتج. يشير المختبر UHT ، على وجه الخصوص ، إلى عملية اختبار وتطوير المنتجات المعالجة بـ UHT في بيئة مختبر خاضعة للرقابة قبل أن يتم تحجيمها للإنتاج الضخم.

النظام Easyreal Lab UHT/HTSTيتيح الإعداد للباحثين والتقنيين الغذائيين استكشاف تركيبات مختلفة ، وتحسين استقرار الرف ، وتقييم الاحتفاظ بالتغذية والذوق والسلامة في ظل علاج UHT. يوفر Lab UHT مساحة مهمة للتجربة حيث يمكن تعديل المنتجات المختلفة واختبارها للحصول على النتائج المثلى دون تكاليف إنتاج كبيرة. هذا أمر بالغ الأهمية بشكل خاص لتطوير منتجات جديدة أو تعزيز المنتجات الموجودة مع المكونات الجديدة أو النكهات.

يساعد Lab UHT في تقليل التلف والنفايات من خلال ضمان أن تظل المنتجات مستقرة دون التبريد لفترات طويلة ، وعادة ما تكون ستة أشهر إلى عام. إنها طريقة لا تقدر بثمن للمنتجات الموزعة في المناطق ذات مرافق التبريد المحدودة أو للمستهلكين الذين يبحثون عن الراحة.

يلعب Lab UHT دورًا أساسيًا في تكنولوجيا الأغذية ، وسد تطوير المنتجات المبتكرة والإنتاج القابل للتطوير والآمن للمنتجات طويلة الأمد وعالية الجودة.